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​(株)イー・フードビジネス・サポート

since 2007

1~5店舗規模の飲食店コンサルティング

​中小飲食店の町医者として「今日の悩み」と「明日の夢」に寄り添います

私たちが中小飲食店の「町医者」でありたい理由

「今」を整え、「これから」に向かうために​

目の前の問題を放置したままでは、どんな理想も前に進みません。でも、ただ問題を解決するだけでは、本当に実現したい未来には届かない。だから私たちは、日々の問題に丁寧に向き合いながら、その先にある“夢やビジョン”にも寄り添う伴走者でありたいと考えています。

■夢や願望

・地域を盛り上げる繁盛店をつくりたい

・着実に店舗数を増やしたい

・FC展開、通信販売など新たな形態を模索したい

・ファンとスタッフが集う活気のある店を創りたい

■お悩み・お困り事

・売り上げが伸びないのでなんとかしたい

・スタッフが採用できない、育たない

・SNS集客やDX化等最新情報に乗り遅れている

・補助金、助成金等関心あるがどうすればいい?

・将来に対する漠然とした不安が押し寄せる

Sphere on Spiral Stairs

“お店全体”を丸ごと整える

お店丸ごとコンサルティング

「集客がうまくいかない」「スタッフが定着しない」「売上が安定しない」──
一見、テーマごとの課題に見えるこれらは、実は“お店全体のバランス”に深く関係しています。

メニュー設計は、スタッフのスキルや食材の調達と関わり、採用や定着は、お店の理念や教育体制とつながっています。
LINEやSNSも、ブランド戦略やお客様の「店舗体験」との一貫性がなければ成果につながりません。

だからこそ私たちは、「集客だけ」「採用だけ」といった部分最適ではなく、現場、数字、人、仕組み、ブランド――店舗全体を整える視点からサポートします。

“どこが問題なのか、正直よくわからない”という状態でも大丈夫。
ヒアリングと診断を通じて、本質的な課題と解決の糸口を一緒に見つけていきます。

​ファンが集まる店をつくる!

 テーマ別コンサルティングサービス 

課題を克服する各種取り組み

​私たちは「お店全体を整える」ことを基本にしていますが、状況に応じて、個別に深掘りして対応できるテーマ別コンサルティングメニューもご用意しています。課題が明確な方は、個別テーマですすめていくほうが良い場合もあります。

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複数の収益基盤創造

事業を安定化させるための店舗展開以外の事業

・通販/デリバリー

・FC本部構築

​・飲食店コンサル/プロデュース事業参入

飲食店には、いくつかの特性があります。例えば、多種多様な方が潜在的に顧客になりやすい。或いは、地域の情報を集めやすい。これらの特性を生かして低リスクで新たな収益基盤をつくることは、経営の安定性、心の余裕をもたらします。

頭の中に広がるモヤモヤを整理して​取り組む課題を明らかにする

60分Zoom無料相談 

ZOOMが不慣れな場合、LINE電話でも対応いたします。

スタッフ不足、原価高騰、売り上げ不振・・・先の見えない不安が押し寄せ、いつの間にか苦しみながら生き残りをかけた店舗運営。でも思い出してください。あなたは開業当初、「生き残りを賭けて開業」したのではなく、いろいろな夢を描いていたはずです。「現在地」を確認し、開業当時の「夢」をもう一度描く糸口を見つける。「60分無料相談」を受け付けています。

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​外部コンサル不要?!

店長・スタッフが店の課題解決力アップ↑

 セルフ・コンサル能力向上 

スタッフが自ら課題を発見し、解決する能力を高める。

この仕組みを店内の導入し、定着させることで、あなたの店は

大きく変わります。

「そんなこと本当にできるの?」って思われたかもしれません。もちろん一からつくるとなると大変かもしれません。しかしわたしたちは、パートナー提携をしている

「一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会:(これマネ」が提供する、オンライン学習ツールを使って、安価にこの仕組みを

​提供することができるのです。

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