そんな大変な飲食店経営、それでもやっぱり飲食店経営は楽しい、そこに夢があるのです。
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自慢のおいしい料理で喜んでもらいたい |
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お客様の楽しそうな笑顔を見ることで自分が癒される |
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スタッフが生き生きと輝いて接客している姿をみると、何かうれしくなる |
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もちろん、やるからには儲けたい |
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そして、100店舗のチェーン店とはいわないけれど、いつか5店舗10店舗の多店舗化をはかりたい |
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そんな夢があるから、目の前の色々な問題を乗り越えることができるのです。
とは言っても問題はあるより、ないほうがいい、迅速に解決したい、そんなの当然ですよね。
株式会社イー・フードビジネス・サポートは、「課題をたくさん抱えながらも、くじけずに夢を追い求めている飲食店経営者のお手伝いをしたい」と心底思っています。もちろん、その方法は、それぞれのオーナー様のお考えや、現在抱えている問題によって違ってきます。
売上がかなり落ち込んでいるお店に対しては、マーケティングテクニックを活用して、まずは売上を
できるだけ早くのばすことが必要です。
今は、そこそこ順調だが、少し売上に陰りが見え始めているというお店に対しては、ブランドを再構築して、競争力強化に取り組むべきです。
多店舗化を図るためには、人材育成や、店舗管理の仕組みづくりが大変重要です。
また、ご支援の期間も、ケースバイケース。
あらゆる相談にお応えする、顧問契約的に継続してご支援する方法。
課題が明確で、一気に解決を望まれる場合は、3ヶ月〜半年間集中して取り組む、プロジェクト形式、
また「ファックスDMで宴会のお客様を獲得する」、「グルメサイトからの集客を増やす」というような特定のマーケティングのみの御支援もさせていただいております。
弊社のサービスが、自店の課題解決のヒントにつながるかもしれないという、インスピレーションをお感じになられましたら、まずはお問い合わせください。
無料経営相談も実施しております。
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